14 Aralık 2011 Çarşamba

Şavurma

Kızılay'da bir süre önce açıldı Şavurma. Son dönemdeki, klasik döneri ufak değişikliklerle gobit döner, atom döner gibi isimlerle satma girişimlerinden biri olarak görüp bir süre sadece önünden geçmekle yetinmiştim. Rastgele bir gün girip denememle haftada bir-iki defa uğradığım mekan haline geldi. Fast food olayına oldukça soğuk biri olarak gittiğim tek fast foodçu da burası. Çok bi numarası da yok gerçi; özel dedikleri baharatlı-yağlı sosları temel neden olmakla birlikte lavaşa benzer ekmeğinin hafifliği ve bünyeye sağladığı hızlı enerji beni çeken şeyler. Ama 'yakmayacağını yeme' kuralım sebebiyle sadece spor günlerimde görüşebiliyoruz. Bi deneyin derim ben ama sağlığınıza, bünyenize de dikkat ederek. Çok hastası değilseniz turşu koydurmayın.

Bu arada ismi ilk gördüğümde kavurmayı çağrıştırmıştı bende ama ismin kökeni değişikmiş. Rusça'da döner шаурма (şaurma) olarak adlandırılıyor; sözlükte gördüğümde beni şaşırtan ve araştırmaya yönelten de bu oldu. Ama bu ismin de, bizim bildiğimiz dönerin Suriye-Lübnan-Filistin taraflarındaki adlandırılması olan şawirma'dan (bu da belli ki bizim çevirme sözcüğünden geliyor) geçmiş olması yüksek ihtimal. Arap şawirması da bizim şavurma gibi baharatlı (ve acılı) bir sosla yapılıyormuş. Ama her daim Number One TV açık olan bizim Şavurma'da kendinizi Arap varoşlarındaki salaş lokantalardan birinde hissetmiyorsunuz. Büyük eksiklik tabi.

2 yorum:

  1. jennifer lopez bu ayki hellogirl dergisine kapak oldu

    YanıtlaSil
  2. selena gomez sevgilisi justin bieber'la öpüştü

    YanıtlaSil